Добрый день. Вопрос наш к производителям: В самостоятельно смолотой муке у друзей очень много отрубей при просеивании остается. При просеивании муки Гарнец пшеничной цельносмолотой остается очень незначительное количество отрубей, а после просеивания ржаной цельносмолотой, так совсем ничего. Сито используем очень мелкое. Просто мы сейчас печем хлеб на продажу и заявляем его как из цельнозерновой муки. И беспокоимся, не отсеивается ли большее количество отрубей при производстве. Одно дело для себя печь, другое - для друзей и клиентов. Хотелось бы быть уверенными, что имеем дело с цельнозерновой мукой. Заранее благодарны.
