Новости

Неотъемлемой частью здорового рациона являются орехи (при отсутствии аллергии и противопоказаний). Ниже мы расскажем вам о пользе так называемого бразильского ореха.

Несмотря на название, бразильские орехи на самом деле представляют собой семена южноамериканских растений семейства Лецитисовые. Орехи же предполагают наличие твердого ядрышка в оболочке, которую можно снять (яркий пример – арахис, грецкий орех, фисташки).

Бразильский орех является одним из самых богатых пищевых источников селена – жизненно необходимого микроэлемента, обладающего антиоксидантными свойствами. Селен играет важную роль в организме, в том числе участвует в обмене веществ, а также способствует сохранению здоровья репродуктивной системы и укреплению иммунитета. Только в одном орешке содержится целых 68-91 мкг селена – количество, восполняющее суточную потребность взрослого человека в этом микроэлементе (55 мкг).

Помимо прочего, бразильский орех является ценным источником белка и полезных жиров. Съев всего три орешка, вы получите 99 ккал, 2,15 мг белка, 10 г жиров, 1,75 г углеводов, 1,1 г клетчатки, 109 мг фосфора, 99 мг калия, 56 мг магния, 24 мг кальция, 0,61 мг цинка и 0,36 г железа.

Бразильский орех содержит большое количество мононенасыщенных жирных кислот (полезных жиров), регулирующих уровень холестерина в крови и укрепляющих сердечно-сосудистую систему. Благодаря высокому содержанию клетчатки этот продукт позволяет надолго сохранить чувство сытости, что делает его идеальным вариантом для перекусов.