Новости

Страдающие от непереносимости глютена люди соблюдают безглютеновую диету. Практически сразу после исключения клейковины из рациона большинство симптомов заболеваний пропадают. Однако иногда организм продолжает болезненно реагировать почти на любую пищу.

В числе симптомов присутствуют расстройство желудка, головные боли или ряд других нарушений в работе организма, которые часто связывают с непереносимостью глютена. Правда, как показывают исследования, эти симптомы могут быть вызваны появившейся пищевой аллергией.

Дело в том, что зачастую глютеновая энтеропатия становится причиной развития синдрома повышенной кишечной проницаемости. Именно он вызывает появление аллергические реакции не только на глютен, но и на другие вещества.

Стоит отметить, что стенки кишечника выполняют ряд важных функций, в том числе предотвращение попадания в кровь нежелательных частиц. Клетки иммунной системы, располагаемые вдоль стенок, способны отличать полезные молекулы от тех, которые являются раздражителями для иммунной системы.

Нездоровые стенки кишки позволяют молекулам, которые должны восприниматься как нежелательные, просачиваться и попадать в кровеносную систему. Кишечник в плохом состоянии также может быть не в состоянии переваривать такие вещества, как пищевые белки, несмотря на то, что последние являются полезными молекулами.

Именно поэтому непереносимость глютена становится причиной развития новых пищевых аллергий. Как бы то ни было, всегда стоит консультироваться с врачом, который сможет предоставит соответствующее и необходимое лечение.