В данном эксперименте участвует смесь из муки из зелёной гречки.
26.12.2017 16:10:43
В данном эксперименте участвует смесь из муки из зелёной гречки.
|
|
|
|
12.01.2018 22:33:32
1 рецепт хлеба из муки зеленой гречки в хлебопечке. Думаю, что хлеб на соде лучше получится в духовке. Но вот мой результат, я же лентяйка. Мне только кнопку бы нажать. Вкус приятный, корочка порадовала, мякиш нежный. Думаю, что эту смесь идеально использовать аллергикам. Он же бездрожжевой, низкоаллергенный. Моя семья, избалованная и привыкшая к шикарному белому и темному хлебу из смесей Гарнец, вариант хлеба из зеленой гречки оценила сдержанно: "Вкусно, но ты лучше пеки как всегда белый и темный" . Завтра попробую из этой смеси шарлотку в духовке.
Изменено: |
|
|
|
12.01.2018 23:04:23
EllinS,а вот Вы замес вручную делали или ХП мешала? На последней фото у Вас след от лопатки
|
|
|
|
12.01.2018 23:13:35
|
|||
|
|
13.01.2018 14:54:25
Оладьи. Тесто замешалось легко и быстро. Взвесила все строго по весам. Тесто получилось на мой взгляд жидковато, поэтому половину я пекла в дозировке по рецепту, а вторую половину пекла с добавлением 50 грамм муки. Вторая часть получилась потолще, но чуть тверже. Все же ваш рецепт нам больше понравился. Оладьи нежные, сбалансированные по вкусу. Семья оценила на 5.
Изменено: |
|
|
|
14.01.2018 15:42:27
Здравствуйте! С праздником всех! Вчера вечером испекла печенье с творогом,ну а так как способа приготовления не дано,напекла разных. Получились все с разными вкусами. Тонкие,которые толщиной до 0,5 см раскатала, больше на крекеры похожи,хрустящие,а те, которые около 2 см,похожи на мягкие прянички,часть в сахар обмакнула и свернула. Прянички еще положила в сваренную глазурь и поболтала в ней. Они были съедены еще не остывшими,в первую очередь. Рецепт очень понравился. Спасибо!
Изменено: |
|
|
|
15.01.2018 09:36:57
Всем спасибо за эксперимент! Гречневая смесь, конечно, имеет свой специфический запах и вкус гречки, но в плане "полезности", пищевой ценности, натуральности ей нет равных)
|
|
|
|
15.01.2018 16:46:37
У меня тоже оладьи получились! Делала по рецепту только чуть больше сахара добавила и корицы щепотку.
|
|
|
|
16.01.2018 08:20:03
Это хлеб для тех у кого совсем плохо со здоровьем . |
|||
|
|
16.01.2018 08:24:44
|
|||
|
|
17.01.2018 20:37:20
По вашему рецепту испекла коврижку из гречневой смеси. Все ингредиенты строго по рецепту, Масло 120 грамм, сахар 100 грамм, мед 100 грамм, Молоко 200 мл, 2 яйца маленьких, 250 грамм смеси из гречки, 2 ч.л имбиря молотого, добавила 1 ч.л соды и 0,3 ч.ложки лимонной кислоты. Тесто вылила в форму и в духовку на 170 град 45 минут. Коврижку остудила, разрезала вдоль, промазала джемом апельсиновым, а сверху полила глазурью. Замес теста занял 10 минут. Смесь хорошо вымешивалась. Коврижка хорошо поднялась, пропеклась. Вкус получился очень интересный, необычный и гречневость в этой коврижке не слишком выражена. Мягкая, не могу слово подобрать, вроде не слишком воздушная, а скорее сочная! Моим домочадцам коврижка очень понравилась. И возни с ней совсем немного. Не знаю будут ли ее просить именно из гречневой смеси, но вот из универсальной этот рецепт скорее всего у нас приживется. Моя семья избалована. Я оцениваю смесь очень высоко. Для аллергиков она будет 100% находкой. Не капризная, хорошо поднимается и ведет себя в выпечке прекрасно. И кстати, коврижка вовсе не крошится!!!! Смесь на 5!
Изменено: |
|
|
|
19.01.2018 17:31:54
EllinS, Какая красота у вас получилась! Спасибо!
|
||||
|
|
|||